Käserei Schangnau

A R C H I V

20.11.2006

Berner Zeitung vom 17. November 2006

Die geplante Grosskäserei ist auf bestem Weg

Entlebucher Anzeiger vom 17. November 2006

Zur Gründungsvorbereitung der AG

Medienmitteilung der Käserei Marbach-Schangnau AG
vom 16. November 2006

24.08.2006

Medienmitteilungder Projektgruppe Käsereineubau

08.07.2006

Herald International Tribune vom 13. Jni 2006 (Text in Englisch)

Buffalo milk turns mozzarella into a Swiss success

22.06.2006

Berner Zeitung vom 18. Mai 2006

Grosskäserei geplant

Wochen-Zeitung vom 4. Mai 2006

Schangnau : Neubau einer Käserei geplant

Entlebucher Anzeiger vom 28. April 2006

Die Chance packen - 7 Millionen Kilo Milch regional verkäsen

20.06.2006

Luzernerzeitung vom 29. April 2006

Erhalt Marbach eine Grosskäserei ?

Medienmitteilung der Projektgruppe Käsereineubau Marbach-Schangnau

23.08.2005

Migros-Magazin 27 vom 5. Juli 2005

Emmentaler Bufala. Im hintersten WInkel des Emmentals, in Schangnau, fühlen sich Wasserbüffel wie zu Hause. Der Bio-Bauer Hans Bieri stellt mit ihrer Milch Mozzarella her

09.12.2004

Schweizer Familie vom 21. Oktober 2004

m Emmental gibts nicht nur Käse mit Löchern, Berner Platten und Gotthelf-Geschichten. Hinter den grünen Hügeln, unter den ausladenden Dächern und in den einladenden Gasthäusern verstecken sich viele kulinarische Überraschungen

12.11.2004

Innovationspreise

"Was bleibt langfristig vom Erfolg bei Innovationswettbewerben übrig?", fragte der Schweizer Bauer Michael Jaun. Die Antworten lesen Sie im Interview.

Sept. 2004

Ballontaufe

Er ist gelb und rund - genauso wie der Käse aus dem Gebiet, aus dem er stammt. Und er geht sogar für die Käserei Schangnau, den Gasthof Siehen und das Emmental in die Luft, der neue Heissluftballon.

Bauern-Zeitung (Bern und Freiburg)

Berner-Zeitung

Schweizer Bauer

Schweizerische Milchzeitung

Wochen-Zeitung

01.08.2004

Wochen-Zeitung vom 29. Juli 2004

Im Bauernhaus des Landgasthofs Kemmeriboden-Bad wird ein Laden für einheimische Produkte gebaut. Integriert ist auch eine kleine Schaukäserei, wo die Besucher beim Käsen von Kuh- und Büffelmilch zusehen oder selber Hand anlegen können

27.07.2004

Artikel im Blick vom 27. Juni 2004

Rumänische Büffel für feinsten Käse

22.06.2004

Schweizer Illustrierte vom 14. Juni 2004

Beilage al dente - das Magazin für Geniesser: "Sommerhit aus dem Emmental: Büffel-Mozzarella!". In der warmen Jahreszeit werden Erinnerungen an Italien-Ferien wach. Die Lust auf leichte Küche steigt - feiner Original-Büffel-Mozzarella der Käserei Schangnau mit Tomaten ist da gerade richtig.

11.06.2004

BernerZeitung vom 7. Juni 2004

"Schaukäserei zum Zweiten". Nach einem Ja der Gemeinde Schangnau ist der Weg frei für den Bau einer Schaukäserei mit Verkaufsladen beim Kemmeribodenbad. Hergestellt wird hier eine besondere Spezialität: Käse aus Büffelmilch.

13.04.2004

Salz & Pfeffer, Nr. 1/2004, Seiten 40 und 41

«Gott helf. Ausgerechnet in dem Tal, das wie kein zweites für eine typische Schweizer Käsesorte steht, produzieren die jetzt einen Exoten. Mozzarella di Buffalo aus dem Emmental. Oder: wie ein Dorf auf den Büffel kam.



15.11.2008		An den Eröffnungstagen
		konnte das Gewicht eines Käselaibes geschätzt werden. Er wog 98,6 Kg. Der 1. Preis ging an Frau Ida Tanner, Escholzmatt. Sie gewann eine Ballonfahrt für 2 Personen im Wert von Fr. 760.--.

01.05.2007		BEA 2007 - Impressionen vom Messestand

02.02.2007		BEA 2007 : 27.April 2007 - 6. Mai 2007 - Unser Stand : Halle 671/Stand C011

01.05.2006		BEA 2006 - Impressionen vom Messestand

24.04.2006		BEA 2006 - 28. April 2006 - 7. Mai 2006 in Bern. Bereits schon fast zur Tradition geworden, sind wir auch dieses Jahr wiederum an der BEA. Die Teams von der Käserei Schangnau AG, Metzgerei Bieri AG, Bäckerei Stein, Gasthof Löwen, Sportbahnen Marbachegg AG und das Berghaus Eigerblick Marbachegg freuen sich, Sie an unserem Stand begrüssen zu dürfen. Unseren Stand findet man in der Halle 671/Stand C009

19.02.2006		AGRI - 2. März 2006 - 5. März 2006 Messe in Thun
		Das BEA Team werden Sie dieses Jahr an der AGRI Messe in Thun antreffen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch

27.10.2005		Ballonfahrt vom 27. Oktober 2005

31.07.2005		Büffel - Büffel in Schangnau

23.05.2005		BEA 2005 - Impressionen vom Messestand

23.04.2005		BEA 2004 - 29. April 2005 - 8. Mai 2005 in Bern. Unseren Stand findet man in der Halle 671/Stand C009

23.04.2005		Die neue Jogurt-Verpackung
		Die neue Jogurt Verpackung wird zur Zeit intensiv vorbereitet und sollte nächstens eingeführt werden. Dabei stellen wir aus verschiedenen Gründen (Ökobilanz, Gewicht Reduktion usw.) von Glas auf Becher um. Durch anklicken der Kamera rechts, sehen Sie bereits in welche gestalterische Richtung die Becher und Deckel gehen.

12.11.2004		Innovationspreise
		"Was bleibt langfristig vom Erfolg bei Innovationswettbewerben übrig?", fragte der Schweizer Bauer Michael Jaun. Die Antworten lesen Sie im Interview.

19.09.2004		Impressionen zur Ballontaufe vom 17. September 2004

27.05.2004		BEA 2004 - Impressionen vom Messestand

27.05.2004		Ballontaufe Schangnau - Die ersten Bilder des Heissluftballons

13.04.2004		BEA 2004 - 23. April 2004 - 2. Mai 2004 in Bern
		Degustieren Sie an unserem Stand Nr. C 009 in Halle 671 die neuen Spezialitäten aus dem Schangnau. Zusammen mit anderen Gewerbebetrieben präsentieren wir eine breite Palette von Produkten und Dienstleistungen. Ein Besuch lohnt sich!

13.04.2004		Ballontaufe Schangnau
		Zurzeit entsteht ein Heissluftballon, den wir mit unserem Partner betreiben werden. Der Ballon wird die Firmennamen des Landgasthofs Siehen und der Käserei Schangnau in die ganze Schweiz hinaustragen. Die Ballontaufe, zu der Sie herzlich eingeladen sind, findet irgendwann im Frühling statt. Sobald näheres bekannt ist, finden Sie es hier.

13.04.2004		Neuer Laden
		Im Bauernhaus beim weltberühmten Kemmeriboden-Bad planen wir einen neuen Laden mit kleiner Schaukäserei. Sobald er erstellt ist, können Sie auch hier unsere feinen Milch- und Käsespezialitäten kaufen. Daneben bieten wir ein breites Angebot von weiteren Spezialitäten aus der Region und dem Emmental an. In der kleinen Schaukäserei können Sie auch selber ihren ganz persönlichen Käse herstellen. Wir informieren Sie laufend über den Stand der Arbeiten. Im Bild das Bauernhaus, wie es heute aussieht.